Гастроемкость перфорированная GN 1/1-40 (530х325 мм, h-40 мм, Øотв.-3 мм, нерж. сталь)

ГАСТРОЁМКОСТЬ ПЕРФОРИРОВАННАЯ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ GN 1/1-40 (530х325х40 ММ, V–5 Л, Øотв.- 3 ММ).

        Гастроемкости GN из нержавеющей стали - это специальные лотки, которые выпускаются по единому европейскому стандарту GN-Gastronorm EN-631-1 и используются на предприятиях общественного питания, торговли и пищевых производствах. Использование гастроемкостей с различными видами технологического, холодильного и торгового оборудования позволяет значительно рационализировать рабочие процессы хранения, приготовления, демонстрации и транспортировки пищевых продуктов и готовых кулинарных изделий.

        Нержавеющие гастроемкости в основном предназначены для:

• приготовления пищи в пароконвектоматах, расстоечных шкафах, конвекционных печах, жарочных шкафах;
• перевозки продуктов и готовых блюд в кейтеринге для выездного обслуживания;
• раздачи и демонстрации готовых блюд в линиях раздач, мармитах и витринах;
• выкладки продуктов и готовой кулинарной продукции на предприятиях торговли: в магазинах, супермаркетах, мясных лавках и т.д.;
• хранения продуктов в ходильных и морозильных шкафах, камерах, ларях и витринах. 

        Перфорированная гастроемкость GN 1/1 (h-40 мм) размером 530х325х40 мм с диаметром отверстий 3 мм и вместимостью 5.0 л изготовлена из нержавеющей стали марки AISI 304 (18/10) толщиной 0.8 мм, выдерживает высокие температуры и в процессе эксплуатации не деформируется, её достаточно легко мыть. Нержавеющая сталь не вступает в химические реакции с пищевыми продуктами, тем самым обеспечивая их сохранность.

        Перфорированные гастроемкости используются для бланширования, сушки, процеживания и приготовления блюд на пару в пароконвектматах.

        Гастроемкости GN имеют унифицированные размеры: базовый размер GN-1/1 составляет 530х325 мм, все остальные размеры гастрономических емкостей кратны основному и располагаются в разных комбинациях: 2/1 (530х650 мм), 2/3 (354х325 мм), 1/2 (265х325 мм), 2/4 (530х162 мм), 1/3 (176х325 мм), 1/4 (265х162 мм), 1/6 (176х162 мм), 1/9 (176х108 мм), 1/12 (132х109 мм).

        Стандартная глубина гастроемкостей из нержавейки составляет 20, 40, 65, 100, 150 и 200 мм.

        Помимо перфорированных, производятся также гастроемкости с ручками и сплошные. Наличие ручек делает гастроемкость максимально удобной для транспортировки (переноски), в т. ч. с горячей пищей. Ручки могут быть опускающимися или откидными.

        Гастроемкости одного типоразмера легко вставляются друг в друга не застревая, что делает их хранение максимально удобным.

РАЗМЕРЫ ГАСТРОЕМКОСТЕЙ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ СТАНДАРТА GN-PAN EN-631-1 и EN-631-2.

         Купить перфорированную гастроемкость из нержавеющей стали с отверстиями 3 мм GN 1/1 высотой 40 мм по выгодной цене со склада в Новосибирске: ул. Дуси Ковальчук, 1, корпус 2, офис 209, ☎ +7 (383) 325-06-31, 8-800-500-1324 (звонок по России бесплатный),  infoclient@ooomt.ru.

         Большой выбор гастроёмкостей и лотков из нержавейки стандарта GN (сплошные, перфорированные, с ручками и без), а также крышки к ним (сплошные, с вырезом под крышку или вилку, герметичные, откидные) типоразмеров GN 2/1, 1/1, 1/2, 1/3, 1/4, 1/6, 1/9, 2/3, 2/4  глубиной 20, 40, 65, 100, 150 и 200 мм в интернет-магазине www.мясные-технологии.рф.